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Wasserentgasung durch Strippung mit CO2 unter Vakuum - Individuelle Konstruktion und Dimensionierung
angepasst an örtliche Gegebenheiten

Blending- und Karbonisierung BCS

Prinzip & Beschreibung
Die Anlage für Blending und Karbonisierung stellt kontinuierlich und hochgenau den Stammwürze-, Alkohol- und CO2-Gehalt von Bier durch die präzise geregelte Dosierung von entgastem Wasser und CO2 ein. Optional kann die Dosierung von Röstmalzbier, Hopfenextrakt, Aroma oder Sirup integriert werden.

Das Verfahren hat sich in der Brauindustrie etabliert, überall dort, wo Bier nach dem High-Gravity-Verfahren gebraut, der Stammwürze- oder Alkoholgehalt exakt eingestellt oder Biermischgetränke hergestellt werden.
Die Anlage für Blending und Karbonisierung zeichnet sich durch die hochgenaue und zuverlässige Analysenmesstechnik und präzise arbeitenden Regelalgorithmen aus. Durch den corosys Gasinjektor GDI wird bei der Karbonisierung das dosierte CO2 in feinste Bläschen zerteilt und zuverlässig gelöst.
Blending- Karbonisierung 3D Zeichnung
  • Kontinuierliche, hochgenaue Einstellung des Stammwürze-, Alkohol- und CO2-Gehaltes
  • Hocheffizienter CO2-Injektor zur Karbonisierung, niedriger Druckverlust, vollständige Lösung des CO2
  • Genaueste Dosierung des entgasten Wassers über zwei parallele Regelventile
  • Optional In-Line-Sauerstoffmessung
  • Blending und Karbonisierung im hygienischen Design, voll CIP-fähig
  • Einfache Bedienung, geringer Wartungsaufwand, lange Lebensdauer
  • Vollautomatischer Betrieb mit serienmäßiger SPS Steuerung und Touchpanel
  • Optionale Integration von Blending und Karbonisierung in Prozessleitsystem und Fernwartung
  • Individuelle Konstruktion und Dimensionierung angepasst an örtliche Gegebenheiten
  • Verwendung der durch Kunden spezifizierten Bauteile und Fabrikate
  • Kompakte, auf Rohrrahmen montierte, Einheit

Technische Beschreibung

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Technische Spezifikation

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Qualitätsgarantien
Qualität made in Germany
Unsere Wasserentgasung hat einen geringen CO2 Verbrauch
Exakte Dosierung

Ihre Vorteile

  • Full Service
    Von der Planung bis zur Produktion
  • Eigenes Supportportal
    für Support und Beratung
  • Qualitätsgarantie
    Auf alle eingesetzten Komponenten
  • Know How
    Weltweit bei Kunden im Einsatz

Passende Referenzen

  • New Belgium Brewing Company
  • Krones
  • Ziemann
  • Binding
  • Hasserder

Produktdatenblatt

Informationen über unsere Blending und Karbonisierung

Produktkatalog

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Imagebroschüre

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Prozesstechnologie für die Brau- und Getränkeindustrie Eindampftechnologie für die Nahrungsmittelindustrie

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